Vad är suddiga utväxter på ytan av livsmedel?

Luddiga utväxter på ytan av livsmedel orsakas vanligtvis av mögel. Mögelsvampar är svampar som växer som hyfer, som är trådliknande filament. De kan föröka sig asexuellt genom att producera sporer, som sprids av luft, vatten eller insekter. Möglar kan växa på en mängd olika organiska material, inklusive mat, papper och textilier.

Några vanliga typer av mögel som kan växa på mat inkluderar:

* Aspergillus mögel, vilket kan orsaka svart, grön eller gul tillväxt på maten

* Penicillium mögel, som kan orsaka blå eller grön tillväxt på maten

* Rhizopus mögel, som kan orsaka svart eller grå tillväxt på maten

Mögelsvamp kan producera en mängd olika mykotoxiner, som är giftiga föreningar som kan orsaka hälsoproblem hos människor och djur. Några vanliga mykotoxiner inkluderar:

* Aflatoxin , vilket kan orsaka levercancer

* Ochratoxin , vilket kan orsaka njurskador

* Patulin , vilket kan orsaka illamående och kräkningar

Det är viktigt att undvika att äta mat som har synlig mögeltillväxt. Om du ser mögel på maten är det bäst att kassera maten. Du bör också rengöra och desinficera området där maten förvarades för att förhindra att mögel sprids.

Här är några tips för att förhindra mögeltillväxt på mat :

* Förvara maten på en sval, torr plats. Mögel växer bäst i varma, fuktiga miljöer.

* Håll maten täckt. Detta kommer att hjälpa till att förhindra mögelsporer från att landa på maten.

* Kassera mat som har synlig mögeltillväxt. Ät inte mat som har mögel på sig.

* Rengör och desinficera kylskåpet regelbundet. Detta kommer att hjälpa till att ta bort mögelsporer och förhindra att de sprids till maten.