Om du köpt sallad med avsikt att använda det i soppa eller är att använda upp vad du har innan det blir dåligt, vill du inte att bara kasta hela huvudet i mixen. Skala bort och kasta alla blad som ser förbi deras premiärminister och avbröt stjälken längst ner. Ta en stund för att skölja av de resterande bladen så att de är fria från smuts och grus. Eftersom de går in i soppa, torka dem med handdukar eller en salladsslunga bör inte vara nödvändig.
Kompletterande Flavors

Om du gillar smaken av romansallad på sin egen och inte vill att andra smaker som konkurrerar i soppskål, använd sedan sallat som det primära grönsaker i soppan. Men om du vill ha en mer fyllig smak med inslag av andra ingredienser, prova att lägga potatis, lök, purjolök, blomkål eller selleri till basen. Lägg dem alla, använda en del av dem eller prova en annan kombination av grönsaker att göra soppan ditt eget. Lägga din favorit riven ost i slutet ger soppan en silkeslen konsistens och smak uppsving.
Grundprocess Omdömen

Den processen för att skapa en romansallad baserad soppa är relativt enkelt: Allt du behöver göra är att samla in och förbereda dina vegetabiliska ingredienser och koka ihop dem tills de har mjuknat. Lägg lager till potten och föra den till en koka för att mjuka upp allt helt. Då är du redo att lägga grädde och oavsett örter eller kryddor du har beslutat om och mos ihop allt. En nedsänkning mixer är det bekvämaste sättet att blanda soppan i potten, men du kan använda en vanlig mixer. Om du mos varm soppa i en vanlig mixer, hålla locket på ordentligt med en kökshandduk ovanpå så att den stannar på och du inte blir bränd.
Grillning sallad Omdömen

En variant du kanske vill prova - speciellt på sommaren - grillning roman innan du lägger den till soppan och mos det. Grillad roman tar på rökiga, förkolnade smak av grillen och lägger till en ny dimension till din soppa. Ställ din grill till medelhög värme och sedan belägga salladsblad i olivolja innan om dem på racket. Slå bladen på grillen kontinuerligt i ca 5 minuter eller tills de är bruna och vissna, och sedan låta dem svalna några minuter innan du fortsätter att göra soppan. Du kan också grilla andra grönsaker som kommer att gå i soppan för en ännu smokier smak.