Hur man Garnera en soppa

Förbättra smak och presentation av soppor med en garnering. Ätbara och aptitretande garnering ge färg, konsistens och smak, och kan förvandla någon soppa i en gourmet glädje. Beroende på typen av soppa, kan du dekorera den med en mängd enkla och exotiska garnering.
Vad du behöver
grönsaksskivor
Örter
Tung grädde
brödkrutonger
Stekt dumplings
ost
Kikärter
Stekt savories
Nori sälja Äpplechipser
Tjocka skaldjur Omdömen

1. Klipp wafer- tunna skivor av grönsaker som gurka, tomat eller lök. Placera några kvistar örter som mynta, basilika, persilja eller koriander över klipp skiva. Ställ in den här garnering i centrum av en skål med tjock, mosad eller grädde soppa såsom morot, tomat och selleri. Tjocka soppor klarar vikten av tyngre garnering.
   

2. Avsätt några grönsaker och grillat medan du förbereder mosad grönsakssoppa. Garnera soppan med rostade grönsaker. Rostade grönsaker accentuera smaken av soppan och ger en kontrast till texturen. Man kan också ge en textur kontrast med en Kikärt garnering. Roast 1 tsk. kokt kikärtor under 5 minuter i ugnen, eller tills de når en krispigt konsistens. Strö i mitten av en krämig pureed soppa.
   

3. Layer dina garnering att lägga mer smak och färg. Placera torkade äppelchips över ett bröd toner. Strö 1/2 tsk. färsk gräslök eller dill över det. Ställ ovanpå en skål med söta grönsaker eller rot grönsakssoppor.
   

4. Skapa en vitfärgad design över en morot eller tomatsoppa genom duggregna lite grädde. Toppa med en tunn rostat bröd skiva eller en stekt knödeln.
   Tunna skaldjur Omdömen

   1. Använd ljus garnering för tunna soppor. Skär extremt tunna och långa remsor av gräslök och som fint strimlad örter över dem. Placera i en skål med tunn soppa som klar kyckling eller grönsakssoppa. Peel gurka, rödbetor och morötter för att skapa färgglada, fina band eller cigarrformade garnering.
      

   2. Använd stekt savories att garnera klara soppor. Lätt steka eller baka tortilla strips, kinesiska nudlar eller bröd torg och strö över klara soppor.
      

   3. lätt toast några ark av tång, såsom nori i ugnen i 2 minuter. Krossa och strö över klar vegetabiliska eller köttsoppa för ett krispigt och flavorful brytning.