White Nest, svart boet och röda blod boet används oftast i svala boet soppa. En söt svala boet soppa omfattar vanligtvis boet, vatten och rock socker; medan ingredienserna i en välsmakande svala boet soppa inkluderar hönsbuljong blandas med bitar av boet, kycklingbröst, vaktelägg, svamp och ibland skinka. Omdömen

Dessa bon används också i kosmetika och traditionell kinesisk medicin. Omdömen
Kostnad Omdömen

swiftlets bon är utomordentligt hög efterfrågan, med Hong Kong är den största importören. Priserna varierar beroende på typ och mängd av fågelbo. Svarta bon är det billigaste, men de måste rengöras för att bli av fjädrar. Vit och röda blod bon är betydligt dyrare. Omdömen

Även om endast en skål med svala boet soppa går för mellan $ 30 till $ 100, kan 1 kg kostar $ 2.000. De mer sällsynta röda blod bon kan hämta upp till $ 10.000 per kg (vid 2010 års priser). Höga priser leder från produktens popularitet, tillsammans med svårigheterna att få bon.
Skörde

Under häckningssäsong, manliga swiftlets bygga grunt skålformade bon från sammanvävda trådar av saliv under en 35-dagarsperiod. De bon skördas mellan februari och maj i häckande gårdar som består av doorless, multi-story \\ & quot;. Condos \\ & quot; Husen är en säkrare skörd alternativ till de tidigare kalkstensgrottor i Sydostasien där samlare klättrat höga höjder för att hämta bon. Omdömen

Lag gränser sväljer boet skörd i många regioner. Men korruption och våld moln industrin på grund av de bon "värde och skördare tar för många bon, inklusive dem med fågelungar. Även om Swiftlet arter inte hotas globalt, i vissa regioner, är svalan befolkning minskar.
Hälsa Fördelar Omdömen

Swallow boet soppa traditionellt anses ge olika hälsofördelar , såsom medhjälp i matsmältningen, förbättra rösten och stärka immunförsvaret, enligt Dr Christine Gerbstadt med den amerikanska Dietetic anslutningen. Soppan innehåller kalcium, järn, kalium och magnesium.
Negativa hälso aspekter Omdömen

Skadliga hälsoeffekter kan uppstå när man äter svala boet soppa. Några singaporeaner dog 2007 efter att ha upplevt allvarliga allergiska reaktioner att svälja näste soppa, rapporterade den malaysiska Society of Allergy och Immunology. Omdömen

Soppan är egentligen av lågt näringsvärde, enligt Biokemi kung Yun-Cheng på kinesiska University of Hong Kong. Yun-Cheng fann det är ett vattenlösligt glykol-protein i boet, främja celldelning i immunsystemet. Detta är dock förstördes under rengöringsprocessen.
.