Hur man gör Red Lobster Seafood Gumbo (6 steg)

Red Lobster är en kedja av fiskrestauranger runt om i USA. De tjänar en mängd olika rätter i en avslappnad atmosfär, vilket gör detta till en favorit restaurang för familjer. En av de rätter som serveras i restaurangen är gumbo. Detta är en rik gryta som är gjord med fisk och skaldjur, korv och okra och tjänat som en rejäl förrätt. Var noga med att ge dig själv gott om tid att göra denna maträtt. Du kan även göra det kvällen innan och värma den. Det kommer att smaka bättre nästa dag eftersom smakerna kommer att ha sammansmält tillsammans över natten. Omdömen vad du behöver Omdömen 3 qt. Holländska ugn (eller 3 qt. Soppa potten)
3/4 c. smör
3/4 c. mjöl
visp
1 c. lök, hackad Omdömen 1/2 c. grön paprika, hackad Omdömen 1/2 c. selleri, hackad Omdömen 1/2 c. okra, skivad (tillval)
1/2 lb. Andouille korv, skivad 1/2-tums bitar Omdömen 1/4 lb. Tasso rökt kött, skivad halv-tums bitar
1 /2 msk. paprika
1 1/2 msk. Cajun spice krydda Omdömen 1 tsk. gumbo fil, mark
1 msk. farinsocker
1 lagerblad Omdömen 5 koppar kall kyckling lager eller buljong Omdömen 1/4 lb. räkor, rengöras och skalade med svansar bort
Salt och peppar Omdömen Vitt ris för servering ( tillval)
Instruktioner Omdömen

1. Lägg smöret i den holländska ugnen och smälta på medelvärme. Vispa i mjöl och stek mjöl och smör tillsammans, rör hela tiden, tills de blir mörkbrun (cirka 20 till 25 minuter). Detta är din roux och det kommer att bidra till att tjockna gumbo.
   

2. Blanda lök, grön paprika, selleri, okra, korv och rökt kött i roux. Koka i 10 minuter, rör om ofta tills grönsakerna är mjuka.
   

3. Lägg kryddorna (paprika, Cajun krydda krydda, gumbo fil, farinsocker och lagerblad) till soppan och rör om. Fortsätt röra medan man häller upp hönsbuljong i soppan.
   

4. Höj värmen till medelhög för att få soppan till en koka.
   

5. Minska värmen till medium och sjuda, utan lock i 90 minuter, rör om ofta.
   

6. Lägg räkor och krabbor och koka på medelvärme i 20 minuter eller tills räkor är rosa. Servera varm med en skopa av vitt ris, om så önskas.