Hur länge ska man behålla ett kokt skinkben innan man gör soppa med det?

Ett kokt skinkben kan förvaras i kylen i upp till 5 dagar innan du gör soppa med det. Om du inte planerar att använda benet inom 5 dagar kan du frysa det i upp till 3 månader.

När du är redo att göra soppa, tina helt enkelt benet i kylen över natten eller i rumstemperatur i flera timmar. Tillsätt sedan benet i en stor kastrull med vatten och låt koka upp. Sänk värmen och låt sjuda i 1-2 timmar, eller tills köttet har fallit från benet. Sila av soppan och släng benet.

Skinkbenet kan också användas för att ge smak till andra rätter, som bönor, ris och pasta.