- | Food & Drink >> Mat Dryck > >> Aptitretare , skaldjur & Salads >> Spreads
Hur blåser bubblor?
1. Tvål eller ytaktivt ämne:
- Bubblor bildas när en tunn film av tvålvatten eller en lösning av ytaktivt medel sträcks ut och fylls med luft. Tvål eller ytaktiva ämnen minskar vattenytans ytspänning, vilket gör att det lättare sträcker sig och bildar bubblor.
2. Ytspänning:
- Ytspänning är kraften som drar samman ytan av en vätska och skapar en "hud". När det gäller tvål eller ytaktiv lösning sänks ytspänningen, vilket minskar kraften som drar ihop vattendropparna.
3. Air Trapping:
- När en bubbelblåsande stav eller liknande verktyg doppas i tvållösningen och förs genom luften, bildas en tunn hinna av tvållösning på ytan. När trollstaven rör sig fångas luft inuti filmen, vilket skapar en bubbla.
4. Sfärisk form:
- Bubblornas sfäriska form är ett resultat av tvålfilmens ytspänning. Ytan på en sfär har den lägsta ytan för en given volym, så det är den mest energimässigt gynnsamma formen för en bubbla att anta.
5. Expansion och Burst:
– När en bubbla flyter genom luften expanderar den gradvis på grund av det inre lufttrycket. Tvålfilmen har dock begränsad elasticitet och när bubblan växer sig större kan ytspänningen inte längre stå emot det inre trycket. Så småningom spricker bubblan och släpper den instängda luften.
Faktorer som påverkar bubbelbildning:
- Koncentration av tvål eller ytaktiva ämnen :Högre koncentration av tvål eller ytaktivt ämne förbättrar bubbelbildningen genom att sänka ytspänningen mer effektivt.
- Luftflöde :Bubblor bildas bäst i stillastående luft. Starka vindar kan störa formationen och få bubblor att poppa i förtid.
- Temperatur och luftfuktighet :Temperatur och luftfuktighet kan påverka avdunstningshastigheten för vattnet i tvålfilmen. Bubblor tenderar att avdunsta snabbare i varma och torra miljöer, vilket gör att de spricker snabbare.
Sammanfattningsvis blåser bubblor på grund av minskningen i ytspänning när tvål eller ytaktiva ämnen införs i vatten, vilket gör att en film av tvålvatten kan sträcka sig och fånga in luft och bilda sfäriska former som så småningom expanderar och spricker.
Previous:Används gammastrålar vid pastörisering?
Next: Vad är användningen av l
Mat Dryck
- Hur länge ska man steka kycklingbitar?
- Är sockervadd att lösa upp en kemisk eller fysisk föränd…
- Vilken ampage använder en kaffebryggare?
- Vad gör Wusthof Knives till ett bra varumärke?
- Är det sant att kolesterol är ett vaxartat ämne som främ…
- Vad är ett recept på marockansk smaksättning?
- Vilka är nackdelarna med vitt te?
- Vad är en kosher Hanukkah?