Ändringar av materia för att göra bubbelgum?

Processen att göra bubbelgum involverar flera fysiska förändringar och en kemisk förändring. Här är de viktigaste förändringarna som sker:

1. Blanda ingredienser:

> - Inledningsvis blandas ingredienserna till bubbelgum, som tuggummibas, socker, majssirap och aromer, tillsammans. Detta är en fysisk förändring eftersom ingredienserna kombineras utan att några kemiska reaktioner inträffar.

2. Uppvärmning och matlagning:

> - Blandningen värms upp och kokas för att lösa upp sockret och majssirapen. När temperaturen stiger smälter sockret och majssirapen och bildar en vätska. Detta är ytterligare en fysisk förändring eftersom ingrediensernas tillstånd ändras från fast till flytande utan att ändra deras kemiska sammansättning.

3. Kylning:

> - Efter tillagning kyls blandningen till en lägre temperatur. Detta gör att den flytande blandningen stelnar och blir seg och bildar gummibasen. Denna förändring är också fysisk, eftersom blandningens tillstånd ändras från flytande till fast.

4. Tillägg av smak:

> - Under avkylningsprocessen tillsätts smakämnen för att ge gummit den önskade smaken. Detta är en fysisk förändring eftersom smakerna blandas in i gummibasen utan att genomgå några kemiska reaktioner.

5. Knådning och stretching:

> - Den kylda gummibasen knådas och sträcks sedan för att förbättra dess struktur och elasticitet. Dessa processer involverar fysiska förändringar när tandköttsbasen manipuleras utan att ändra dess kemiska struktur.

6. Blåser bubblor:

> - När en bit tuggummi tuggas och sträcks blir den mjuk och smidig. Att blåsa in luft i tandköttet skapar en bubbla. Detta är en fysisk förändring eftersom tandköttet genomgår tillfällig deformation utan några kemiska förändringar.

7. Att stelna bubblan:

> - När bubblan hålls på plats svalnar tandköttet och stelnar, vilket fångar luften inuti. Denna förändring är också fysisk, eftersom tandköttets tillstånd ändras från ett sträckt och uppblåst tillstånd till en fast bubbla.

8. Kemisk reaktion under tuggning:

> - Att tugga tuggummit innebär fysiska förändringar som att bryta ner tuggummit i mindre bitar och frigöra smak. Det finns dock också en mindre kemisk förändring som sker under tuggning. Enzymerna som finns i saliv börjar bryta ner några av ingredienserna i tandköttet, vilket leder till en liten förändring i dess kemiska sammansättning.

Sammantaget innebär processen att göra bubbelgum en serie fysiska förändringar, såsom blandning, uppvärmning, kylning, knådning, sträckning, blåsning och stelning. Det finns också en mindre kemisk förändring som uppstår under tuggning på grund av enzymernas verkan i saliven.