Hur Cook Engelska spritärter

engelska ärtor har en fiber, oätliga, yttre skal vaggar sött, fylligt ärter. Ärterna är en sval, fjäder säsong gröda, finns färska endast under en begränsad tid. Men dessa härliga små grönsaker är värt att vänta och arbete. Det är tveksamt att du har några överblivna ärter men om du gör, frysa i en förseglad påse eller plastfryscontainer.
Förberedelser pekare Omdömen

1. Tvätta ärter skida och klappa torrt.
   
   

2. Ta ärta på toppen av kapseln och bryta tillbaka. Det bör finnas ett snöre fäst till toppen av kapseln som löper ner längden på baljan. Dra i snöret ned till packa kapseln.
   

3. Tryck ärtorna ur kapseln med fingret eller tummen, beroende på vilket som fungerar bäst för dig. Kasta skida eller lägga till din komposten.
   Sensationellt sjuda Omdömen

   1. Lägg ärter till en pott och knappt täck med vatten. Ta med vatten till en rullande koka.
      

   2. Sänk värmen tills vattnet Simmers, när bubblor bryta ytan runt omkretsen av potten.
      

   3. Koka ärtor för tre till fyra minuter. Smak för att se om de ärter görs genom att ta bort ett par med en hålslev. Ärterna skall behålla sin ljusa gröna färgen och ger när du bita dem, men inte mosig.
      Enkelt Ångad Omdömen

      1. Fyll ångbåten med tillräckligt med vatten för att komma upp om en tum från botten, men inte nå det lägsta ångande rack. Om racket har hål eller luckor större än ärter. Placera en kvadrat med cheesecloth över räcket innan du lägger till ärter.
         

      2. Höj värmen tills vattnet kokar. Tillsätt ärter och sänk värmen till medium låg. Täck med toppen av ångbåten. Om du inte har en ångbåt, använd en metall durkslag och en stor pott med en tättslutande lock.
         

      3. Steam fem till sex minuter tills ärtorna är mjuka. Unga ärtor ånga under en kortare tid - Tre till fyra minuter -. Än äldre ärter
         ärtor i deras egna sallad Bowl Omdömen

         1. Rengör en chef smör sallat genom att skölja noga. Du kan använda någon lös chef för sallat, men inte en som roman eller isberg. Ta bort de yttersta bladen men inte kasta bort dem om de inte är riktigt smutsigt och gult ser. Skär av stjälken bort så att huvudet kommer att ligga i jämnhöjd om du trycker ner en bit. Chefen för sallad bör behålla sin runda kompakta formen. Sprid de inre bladen från varandra för att bilda en brunn.
            

         2. Tryck salladen huvudet i en pott som passar det tätt. Tillsätt några matskedar vatten. Placera de skalade ärtor i brunnen i mitten av huvudet. Tillsätt salt, peppar och några smörklickar på ärter och salladsblad. Sätt de yttre bladen över toppen av ärter.
            

         3. Steam för 5 till 10 minuter på svag värme tills ärtorna är klar. Vrid upp värmen för att förånga vattnet kvar i potten, men titta noga du inte bränner salladen.
            

         4. Ta bort de yttre bladen ovanpå ärter. Scoop upp salladen huvudet med ärtorna inne och lägg i en serveringsskål. Tillsätt mer smör och salt om du gillar och lite pressad citronsaft. Garnera med skivad scallions.