zucchini har en mjuk, inre kött som en gurka och du kan använda den för flera olika rå beredningar. Du kan raka remsor av till mellanmål på & quot; som det är & quot; eller lägga till sallader och vegetabiliska skivorna. Du kan också skär dem i tunna tändstickor och lägga till dem i din sallad på det sättet. Det är inte nödvändigt att dra en zucchini, som den gröna skal är ätlig, precis som det är med en gurka. Salt, peppar och en duggregn av olivolja gör bra krydda för rå zucchini
kokning

zucchini fungerar också bra i en mängd olika kokta preparat. du måste bara vara uppmärksam på den mjuka konsistens. Steka i ugnen och wokning göra det mesta av zucchini konsistens, men kokande kommer bara vända det hela till mos. Vid stekning, kan du ösa ut de inre utsäde och grejer zucchini med ströbröd eller quinoa och en kombination av hackade grönsaker. Tomater, lök och bönor är vanliga val. Ibland är zucchini skuret i tunna ringar och doppade i smeten innan de stekt i olja som en potatischips.
Välja en Zucchini Omdömen

Om du planerar att äta din zucchini råa eller med hjälp av någon av matlagning tekniker, kommer du att välja en rå zucchini i början. Leta efter rå zucchini som är mindre och fast när du trycker på dem. Den gröna hud ska se glansigt utan några märkbara skador. Om det verkar squishy eller sörjig alls, är det bäst att hålla ute. Du kommer oftast hitta de bästa kvalitet zucchini från juni till september.
Lagra Zucchini Omdömen

Om du inte slutar upp med dina zucchini rätt när du tar dem hem från butiken, kommer de att förbli i gott skick i upp till tre dagar i skarpare i ditt kylskåp. För bästa resultat, placera dem i en vegetabilisk förvaringspåse av sig själva, utan andra grönsaker eller livsmedel. Klipp inte upp dem innan de lagras, eftersom de kommer att hålla längre om de befinner sig i ett helt stycke.