Hur Grill chayote Squash (12 steg)

Chayotes tillhör sommaren squash grupp av grönsaker, men du är mer sannolikt att hitta dem i Mexiko och andra tropiska och semi-tropiska områden runt om i världen. Chayotes odlas kommersiellt i USA har en blek, limegrön hud och liknar en avokado i form och storlek, medan sorter som odlas utanför USA kommer i brunt, solbränna och röda, och varierar kraftigt i sin form och storlek. CHAYOTE har tät kött med smak andas kokta gurka - mild men distinkt. Dessa robusta squash tar lätt till grillen, och ger dig flera möjligheter för smaksättning och krydda på grund av sin semi-neutral smak. Omdömen Du behöver
Kök kniv Omdömen kniv eller potatisskalare Omdömen Pappershanddukar
bunke
olja
Salt och peppar
Kryddor smaka
träspett (tillval)
Grönsaker som körsbärstomater eller pearl lök (tillval)
Grill borste Omdömen Tång
Instruktioner Omdömen

1. Skär chayote på mitten, på längden längs en av sömmarna. Skär igenom fröet eller ta bort det, men inte kasta det. Den har en almondlike smak och grillar väl.
   

2. Skala CHAYOTE med en kniv eller potatisskalare, om du vill. Liksom de flesta sommarsquash, är chayote hud ätlig, så det är en fråga om personlig preferens, som skalar en zucchini. Chayotes har tunna skal, så att inte gå alltför djupt in i köttet när peeling.
   

3. Skölj CHAYOTE om du skalade det. CHAYOTE har en trögflytande, klibbig, saplike substans under huden som en del människor tycker inte önskvärt. Pat chayote torr med hushållspapper.
   

4. Skär CHAYOTE i tärningar eller skivor som är tillräckligt stora för att inte falla genom gallret galler. Placera chayote cut-nedåt på skärbräda och skär den på tvären ger dig skär du kan lätt att hantera på grillen. Du kan också skär den i 1/2-tums kuber och trä den på spett senare att göra det lättare att grilla. CHAYOTE har tät kött, och tar en avsevärd tid att laga mat, så skär skivorna inte tjockare än 1/4 tum.
   

5. Placera CHAYOTE i en skål och ringla den med olja. Krydda CHAYOTE att smaka av med salt och peppar och tillsätt örter och kryddor som du väljer. Chayote har en mild smak och är öppen för många smak tolkningar. Färsk timjan, rosmarin och basilika alla par väl med CHAYOTE, och du kan lägga till tunt skivade schalottenlök, alltför. Även om vissa av de schalottenlök inte fastnar på CHAYOTE hela tillagningstiden, kommer du fortfarande få den rostade smaken av dem.
   

6. Trä CHAYOTE på spett om du klipper det i tärningar, avstånd varje bit ungefär 1/4 tums isär. Grillspett göra kuber lättare att vända på grillen, och ger dig möjlighet att laga dem med andra grönsaker. Till exempel kan du spett en chayote kub, sedan en cherry tomat, sedan en annan chayote kub, följt av en pärla lök, och så vidare. Du kan också pressa lite färsk citronsaft över CHAYOTE att lysa smaker.
   

7. Förvara skål CHAYOTE i kylskåpet för att låta smakerna smälter medan du ställer upp grillen.
   
   

8. Ställ upp grillen för att laga indirekt. Om du har en kolgrill, fylla en skorsten förrätt med grillkol och tända den. Vänta på träkol till aska över, och tömma den på motsatta sidor av kol facket, lämnar stationen öppen. Scoot träkolet så långt åt sidorna av facket som du kan med hjälp av en pinne eller annat redskap och stäng locket. Om du har en gasolgrill, tända de två utanför brännarna och lämna centrum brännaren, eller ljus ena sidan av brännarna och lämna den andra sidan av. Ställ brännaren temperaturen till medelstora och stäng locket.
   

9. Skrapa grillen ren med en grillborste. Placera CHAYOTE i mitten av grillen, eller det område som inte har värme under den. Space varje del av CHAYOTE eller spett ca 1 tum isär och lägger utsädet på grillen också. Stäng locket.
   

10. Grill CHAYOTE skivor för ca 1 1/2 till 2 minuter på varje sida, eller tills de når önskad ömhet. Grill fröet tills den tränger igenom enkelt med skalkniv. Vänd CHAYOTE och dess frö över en gång under grillningen.
    

11. Grill kubik och skewered CHAYOTE ca 15 minuter, eller tills de punkteras lätt med spetsen på en kniv. Omdömen
    

12. Ta bort CHAYOTE grillspett eller skivor från grillen när de når önskad ömhet.