Hur man håller skivad Bell Peppers Färska

Tekniskt en frukt, paprika används som grönsaker i den kulinariska världen. Paprika varierar från söta (röd paprika) till milda och något bitter (grön paprika) och används i ett antal recept. Alla paprika är hög i C-vitamin och har ett antal andra antioxidanter, men röda, gula och orange paprika är högre näringsvärde med betydligt mer C-vitamin samt karoten.
För omedelbar användning Omdömen

  • skivad paprika ska kylas så snart som möjligt för att behålla sin fräschör. Peppers som har skivat och vänster ut är känsliga för bakterier och riskerar att förstöra. Sätt skivad paprika i en plastförvaringsbehållare eller plastpåse och kylskåp i upp till en vecka.
    Butik Fresh för senare användning Omdömen

  • Flash frysa skivad klocka paprika kan hålla de flesta av färskhet och näringsämnen intakt. Frysta paprika blir inte lika skarp men fungerar bra för senare användning i rätter som wok, där paprika ska tillagas. Sprid skivade paprika på en kastrull och frysa. När paprikorna är frysta, lägg i en frys-säker påse eller behållare och förvara. Använda fryssäkra produkter skyddar paprika från frysbränna. Frysta paprika kommer att hålla i nio månader.