Hur man gör Inari påsar (7 steg)

Enare är en söt och läckra japansk maträtt. För att göra enare, förbereda dig stekt tofu hud (för att bilda en "påse") kallas aburage och grejer det med sushi ris, grönsaker eller svamp. Enare är en härlig behandling och relativt lätt att göra hemma. Omdömen vad du behöver Omdömen £ 1 fast tofu Omdömen 1/2 dl vatten Omdömen 1/4 kopp sojasås Omdömen 2 msk . soja
3 msk. mirin
5 msk. socker
Sushi ris Omdömen Sil
Bowl
Spoon
Knife
Gör aburage påsar Omdömen

1. Klipp £ 1 av fast tofu i tre jämnstora bitar. Fritera den tofu i matolja tills krispiga gyllenbrun. Drain och överföring till en tallrik täckt med makt hushållspapper för att absorbera oljan.
   

2. Vrid tofu skivor i påsar. Skär tofu skivor på mitten. Ös ut den vita delen av tofu med en sked eller smör kniv. Du har nu huden kvar - det är de aburage påsar. Kasta den vita delen av tofu eller kylskåp för framtida bruk.
   

3. Mjuka upp aburage påsar och ta bort överflödig olja. Lägg 1/2 dl vatten, 1/4 kopp soja och 2 msk socker till en pott och koka upp. Sätt aburage påsarna i det kokande vattnet och koka i 2 minuter. Sila och överföring till en tallrik och låt svalna.
   

4. Platta de aburage påsar. Placera aburage påsar på torr arbetsplats och använda en brödkavel eller rundad chopstick att platta påsarna.
   Gör Rice Fyllning Omdömen

   1. Förbered sushi ris. Placera 2 koppar okokt sushi ris i en pott. Tillsätt 2 1/2 dl vatten och koka upp. Delvis täcka potten (luta locket så ångan kan fly) när riset kokar och koka i låg till medelhög värme i 10 till 15 minuter eller tills riset är fluffigt.
      

   2. Transfer riset till en stor skål. I en separat skål, blanda ihop 4 msk soja, 3 msk socker och 3 matskedar mirin (japanska söta matlagningsvin). Du kan också lägga till sesamfrön, grönsaker eller svamp till blandningen om du vill. Ställ åt sidan.
      

   3. Fukta händerna med vatten. Grejer tofu påsar med ris blandningen och vik över ändarna. Servera enare med sojasås (för doppa).