Persilja är packad med vitaminer , inklusive A och K. En enda matsked färsk persilja har 320 internationella enheter av vitamin A, vilket ger cirka 11 procent av det rekommenderade dagliga dosen för män och 14 procent av det rekommenderade dagliga dosen för kvinnor. Vitamin A bidrar till bentillväxt och god syn. En tesked persilja har 62,3 mikrogram vitamin K, som står för 52 procent och 69 procent av det rekommenderade dagliga intaget för män respektive kvinnor. K-vitamin bidrar till korrekt blodproppar.
Låga kalorier, fett och socker Omdömen

Om du försöker gå ner i vikt eller bara titta på din midja, använd persilja till lägga sin karakteristiska smak till mat utan att öka risken för fett vinna. En matsked persilja innehåller bara en kalori och har nästan inget fett eller socker. Även om du ökar persilja, är det osannolikt att bidra till fett vinna örten s kalorier, fett och socker.
Övriga förmåner

Persilja fungerar som ett diuretikum, vilket innebär det kan hjälpa dig att minska vatten vikt och uppblåsthet. Den balanserar även ditt blodsocker för att underlätta att undvika mat cravings som uppstår när blodsockret stiger och faller snabbt. Apigenin, en flavonoid i persilja, fungerar som ett anti-inflammatoriskt medel och antioxidant och kan också minska risken för bröst- och prostatacancer. Om du har artrit smärta, kanske persilja minska dina symtom.
Förstå persilja Minerals Omdömen

Även om vissa hälsoexperter räkningen persilja som en värdefull källa till mineraler som kalcium och järn , typisk användning av örten inte ger en betydande mängd av dessa mineraler. En matsked persilja har 5 milligram kalcium, vilket är mindre än 1 procent av det rekommenderade dagliga dosen för män och kvinnor. På samma sätt, en matsked persilja har bara 0,2 milligram av järn, vilket är mindre än 5 procent av det rekommenderade dagliga intaget.