Hur man gör Old Fashioned potatissallad (4 steg)

En gång i tiden, potatissallad recept var lika många som kyrkan picknick och skolgraderingar. Även om vi har fler kockar i dag, har vi tyvärr minskat antalet potatissallad recept till två eller tre - men många det finns i deli fallet. American potatissallad har tagit en dålig rap under de senaste åren som en hög kaloriinnehåll, fettrik mat. Det är bara sant när du begränsa din erfarenhet till de intetsägande, feta tillsatser i deli. Gör ditt eget, genom att använda de färskaste ingredienser du kan hitta och du kommer aldrig köpa den i deli igen saker. Omdömen Du behöver
4 koppar (ca 5 mediun) röda potatis skuren i 1 "kuber
1 medel Vidalia (söt) lök, hackad Omdömen 2 inre revben selleri, skivad tunna
hårdkokta ägg Omdömen 1/2 röd paprika, julienned eller 4 rädisor, skivade (tillval) Review 1 kopp mayo eller salladsdressing
3 msk. sallad senap eller 1 Tblspn. torr senap Omdömen 1 tbspn. socker Omdömen 1 tbspn. vinäger Omdömen 1 tbspn. persilja Omdömen 1 tsk. utsäde selleri
Instruktioner

1. Förbered dina ingredienser. Använd röda eller gula potatis. Använd inte bakning potatis. Du behöver en fast potatis eftersom, även om du inte kommer att skala dem , du kommer att skrubba dem väl och kub dem innan du steker dem. Hacka löken (röda eller Texas godis kan också användas, bara inte använder någon av dessa otäcka starka lök) och skiva selleri. julienned röd paprika eller skivade rädisor gör en färgglad tillägg.
   

2. Koka en kastrull med vatten och laga din upphöjt till tre potatis för ungefär tio minuter (eller tills de är mjuka, beroende på sort). När de är mjuka, avlopp och skölj med kallt vatten för att stoppa dem från matlagning ytterligare. Medan potatisen svalna helt, gör din dressing. Kombinera majonnäs, senap, socker och kryddor och vispa. Tillsätt vinäger gradvis och vispa tills slät. Om du använder salladsdressing, utelämna socker och vinäger.
   

3. Lägg grönsakerna i förbandet och rör om. Vik in potaoes. Skär ett ägg eller två och lägg till sallad. Tillsätt salt efter smak. Blanda försiktigt men grundligt och täcka. Kylskåp i minst fyra timmar, gärna över natten.
   

4. Att tjäna, skiva annat ägg till garnering din sallad och strö över persilja (eller traditionella paprika). Som ni kan se från några alternativ som anges här, kan du anpassa ditt recept och gör det ditt eget.