Hur man gör Panerad Sparris (11 steg)

Panerad sparris är en välsmakande behandla som du kan göra för att ersätta pommes frites eller zucchini pinnar. Gör Panering så flavorful som möjligt genom att lägga till i vissa örter, kryddor och även en bit av chili peppar flingor att skapa en sida maträtt som du och dina gäster kommer att älska. Servera din panerad sparris varmt med lite pressad citronsaft. Erbjud dina gäster några läckra avbländande sås för sparris med honung senap dressing eller varm sås blandat med antingen majonnäs eller ketchup. Omdömen Du behöver Omdömen Sparris spjut
Hushållspapper Omdömen Grönsaksskalare
Pot (tillval) Review Bowl Omdömen tallrikar
Mjöl
ägg
Breadcrumbs
Salt och peppar
Torkade örter, kryddor och smaktillsatser (tillval) katalog Fry panorera
Vegetabilisk olja
Instruktioner

1. Skölj sparris och torka dem på hushållspapper. Om du använder konserverad sparris, torka spjut på pappershanddukar för att ta bort så mycket av fukten som du kan. Fukt orsakar oljan du steker dem i spotta.
   

2. Skär vedartade stammar bort av sparris spjut där de naturligtvis snap av när du böjer dem. Skala av fibrösa hud från basen av mycket tjocka stjälkar, under spetsarna, med en potatisskalare. Detta bidrar till att skapa mjukare, mindre sega panerad sparris.
   

3. Koka färsk sparris spjut i en pott för 3 minuter om du vill att de ska vara öm i mitten och krispiga på utsidan. Torka dem på hushållspapper och låt dem svalna i 15 minuter. Hoppa över det här steget om du vill krispigt sparris spjut.
   

4. Strö sparris spjut med lite mjöl.
   

5. Vispa några ägg, bara tillräckligt att belägga alla dina sparris spjut, i en skål. Rör i vissa varm sås att lägga lite extra kick till din panerad sparris.
   

6. Doppa alla spjut i äggsmeten tills väl belagda.
   

7. Blanda ströbröd, salt, peppar, torkade örter, kryddor och kryddor i en skål och häll de torra ingredienserna på en tallrik. Du kan också använda färdiga kryddat ströbröd och hoppa över andra kryddor. Använd panko ströbröd att göra extra krispigt panerad sparris spjut.
   

8. Rulla sparris spjut i ströbröd tills alla är belagda och placera dem i kylskåpet i 30 minuter. Detta bidrar till att strama upp beläggningen och se till att den följer de stjälkar när du steker dem.
   

9. Heat 1 eller 2 inches av vegetabilisk olja i en stekpanna på medelhög värme . När oljan är varm, lägga till så många panerad sparris spjut som du kan för pannan utan att låta dem röra.
   

10. Stek sparris spjut i olja tills de är gyllenbruna, vända dem över efter ca 3 till 5 minuter. Total tillagningstid bör variera mellan 6 och 10 minuter.
    

11. Töm kokta sparris spears överflödig olja på hushållspapper och servera dem omedelbart, medan den fortfarande var varm.