Hur man gör grundläggande Easy potatismos

Det finns många sätt att göra grundläggande potatismos, beroende på personliga preferenser. För potatis mosa fint, måste du lägga till en olja, såsom smör, och en vätska, såsom mjölk. För hälsosamma alternativ och lika mycket smak, använda margarin och buljong. En stand mixer gör creamiest potatismos, men den traditionella potatis masher gör susen också. Omdömen vad du behöver Allt om £ 2,5 potatis, företrädesvis Yukon Gold Review, en stand mixer eller potatis masher
Mjölk, mjölkersättning eller buljong
Salt och peppar
smör eller smörersättning Omdömen (tillval) gräddfil
Instruktioner

1. Tvätta potatisen med en grönsak borste och vatten.
   

2. Skala potatisen eller lämna dem med skalen på. De skal innehåller extra vitaminer och fibrer, men lämnar dem på kommer att ge dig en mindre gräddig mäsk.
   

3. Skär potatisen i hälften om de är små, och i kvartal om de är stora. Klipp inte ner dem längre än så om du gillar vattniga potatismos.
   

4. Har en stor kastrull eller gryta (5 qt eller så) redo med lite vatten i det, och sätta potatisen i vattnet så snart de skärs för att förhindra missfärgning. Tillsätt mer vatten för att helt dränka potatisen.
   

5. Sätt grytan på brännaren på hög utan lock. När den når en rullande koka, vrid ner till medium. Sjuda i 20 minuter. Få en tom durkslag redo i diskhon.
   

6. Efter 20 minuter, sticka ett par av de större bitar med en gaffel. Är de mjuka hela vägen, eller är det svårt att dra gaffeln ut? Om de är fortfarande svårt, ge dem mer tid. Om de är mjuka, ta potten från spisen och sila potatisen i durkslag. Lyft durkslag och ge det en bra skaka för att få ut mer av vätskan.
   

7. Sätt potatisen tillbaka i pannan och tillbaka på spisen på medelhög värme. Ställ din timer för 1 minut och rör potatisen tiden. Detta steg möjliggör ytterligare potatisen torka så att dina potatismos kommer inte att vara vattniga. När timern slocknar, sätta dina potatis i montern mixer skål, eller behålla dem i potten om du kommer att använda en masher.
   

8. Lägg 1 till 4 msk. smör eller smörersättning. Låt smöret smälta i den varma potatisen medan du får en måttkopp och åtgärd 1 kopp mjölk eller buljong; mikrovågsugn mjölken eller buljong för en minut. Mjölken ska vara varmt men inte kokande. För att spara tid, kan du lägga till den flytande kallt. Lägg 1/4 till 1/2 kopp vätska till potatisen.
   

9. Om du använder en mixer, slå på din mixer på låg hastighet och blanda potatisen. Kontrollera konsistensen och tillsätt mer vätska om det ser för torrt. Tillsätt salt och peppar. Tillsätt ca 2 msk. gräddfil (frivilligt, men det ger en extra krämighet som potatismos ofta hårt behov). Blanda eller mosa potatisen på en något högre hastighet tills slät. Skrapa ner sidorna.