Hur Snap String bönor (7 steg)

Snäpp ändarna utanför gröna bönor för att förbereda dem för ångkokning eller kokning. Oavsett om du har vuxit dem i din egen trädgård eller har köpt dem färska från butiken, se till att bönorna är fast vid beröring och håller sin form väl. Ignorera sträng bönor som visas slappa eller sörjig. Omdömen Du behöver Omdömen durkslag
Stor skål
Liten skål
Instruktioner

1. Skölj bönorna under kallt rinnande vatten. Skaka av fukt i vasken.
   

2. Ta tag i slutet av en böna stadigt mellan tummen och pekfingret.
   

3. Vrid spetsen nedåt mot dess söm med en snabb, jämn rörelse. En färsk bönor ska knäppa lätt.
   

4. Rita trasiga spetsen ner längs sömmen för att ta bort den tuffa fiber som kan förekomma. De flesta gröna bönor finns idag inte har denna "sträng", men släktklenod sorter kan.
   

5. Snap off den andra änden av bönor på samma sätt.
   

6. Kasta de snäpps-off slutar och några fibrer i den lilla skålen. Placera den beskurna bönor i stor skål.
   

7. Fäst eller skiva bönan i 3/4 tums bitar innan tillagning, om så önskas.