Är det säkert att äta kokt kål legat i vattnet i flera timmar?

Kokt kål som har legat i vattnet i flera timmar kanske inte är säker att äta, eftersom det kan bli en grogrund för bakterier. Bakterier kan föröka sig snabbt i varma, fuktiga miljöer och kokt kål ger de perfekta förutsättningarna för deras tillväxt. Att äta kål som har förorenats med bakterier kan orsaka matförgiftning, vilket kan leda till symtom som kräkningar, diarré, buksmärtor och feber.

Det rekommenderas generellt att kokt kål konsumeras inom två timmar efter tillagningen. Om du behöver förvara kokt kål är det bäst att göra det i en täckt behållare i kylskåpet och konsumera den inom tre dagar. När du återuppvärmer kokt kål, se till att värma den till en inre temperatur på 165 grader Fahrenheit för att döda alla skadliga bakterier.