Är koriander grönsak eller garnering?

Koriander är både en grönsak och en garnering. Som grönsak används den ofta i sallader, soppor och grytor, och dess ätbara delar inkluderar blad, stjälkar och frön. Korianderblad, allmänt känd som koriander, används ofta i olika kök för sin distinkta smak och arom. Som garnering används korianderblad eller frön för att sätta en pricken över i:et till rätter, vilket förstärker deras visuella tilltalande och ger ett extra lager av smak eller arom.