Vad ska man ersätta svamp i fylld svamp?

• Zucchini: Zucchini kan skäras i rundor och fyllas med olika fyllningar. De är en bra källa till fiber, vitamin C och kalium.

• Papper: Paprika är ett annat bra alternativ för fyllda grönsaker. De finns i en mängd olika färger, inklusive grönt, rött, gult och orange. De är en bra källa till vitamin A och C, samt fibrer.

• Aubergine: Aubergine kan skäras i rundor eller skivor och fyllas med fyllningar. De är en bra källa till fiber, kalium och mangan.

• Tomater: Tomater kan kärnas ur och fyllas med olika fyllningar. De är en bra källa till vitaminerna A, C och K, samt lykopen, en antioxidant.

• Ekollon squash: Acorn squash kan halveras och rostas och sedan fyllas med olika fyllningar. De är en bra källa till fiber, vitamin C och kalium.