Vad är nyttigare broccoli eller bönor?

Både broccoli och bönor är näringsrika och erbjuder olika hälsofördelar. Här är en jämförelse av deras näringsvärde:

Broccoli:

- Kalorier:31 kcal per 100g

- Protein:2,8g per 100g

- Fiber:2,6g per 100g

- Vitamin C:89,2 mg per 100 g (149 % av RDI)

- Vitamin K:110 mcg per 100 g (138 % av RDI)

- Folat:66,6 mcg per 100 g (16 % av RDI)

- Kalcium:47 mg per 100 g (5 % av RDI)

- Kalium:316 mg per 100 g (9 % av RDI)

Bönor (marinblå bönor):

- Kalorier:341 kcal per 100g

- Protein:21g per 100g

- Fiber:15g per 100g

- Vitamin C:1,5 mg per 100 g (2 % av RDI)

- Vitamin K:16 mcg per 100 g (20 % av RDI)

- Folat:394 mcg per 100 g (99 % av RDI)

- Kalcium:142 mg per 100 g (18 % av RDI)

- Kalium:407 mg per 100 g (9 % av RDI)

När det gäller kalorier och protein är bönor tätare. De ger mer fiber, protein och folat jämfört med broccoli. Å andra sidan är broccoli rikare på vitamin C och K, samt kalcium.

Baserat på denna näringsinformation har både broccoli och bönor sina fördelar, och det rekommenderas att införliva båda i en balanserad kost för att skörda fördelarna med varje grönsak.