Vilken medeltida grönsak ser ut som en morot men bladen är långa och något breda?

Den medeltida grönsaken som ser ut som en morot men har långa och något breda blad kallas palsternacka. Palsternacka är en rotfrukt som har odlats i århundraden och som fortfarande är populär idag. De är vita till färgen och har en söt, lätt nötaktig smak. Palsternacka kan ätas kokta eller råa och används ofta i soppor, grytor och andra rätter. Bladen på palsternacka är långa och något breda och är också ätbara. De kan användas i sallader eller tillagas som andra grönsaker.