Vad är skillnaden mellan zucchini och squash?

Zucchini och squash är båda medlemmar av Cucurbitaceae-familjen, men de är olika arter. Zucchini är en typ av sommarsquash, medan andra typer av squash, som butternut squash och ekollon squash, anses vara vintersquash.

Här är några av de viktigaste skillnaderna mellan zucchini och squash:

* Storlek: Zucchini är vanligtvis mindre än andra typer av squash. Den kan variera i längd från 6 till 12 tum, och den har en diameter på cirka 2 tum. Andra typer av squash, som butternut squash och ekollon squash, kan vara mycket större. Butternut squash kan bli upp till 3 fot lång och kan väga upp till 20 pund. Acorn squash kan växa upp till 12 tum i diameter och kan väga upp till 4 pund.

* Form: Zucchini är cylindrisk till formen, medan andra typer av squash kan variera i form. Butternut squash är formad som ett päron, medan ekollon squash är formad som en ekollon.

* Färg: Zucchini är vanligtvis mörkgrön till färgen, men den kan också vara gul eller vit. Andra typer av squash kan variera i färg. Butternut squash är brun eller orange till färgen, medan ekollon squash är mörkgrön eller orange.

* Smak: Zucchini har en mild, lite söt smak. Andra typer av squash kan ha en mer uttalad smak. Butternut squash har en söt, nötaktig smak, medan ekollon squash har en lätt söt, jordnära smak.

* Matlagning: Zucchini kan tillagas på många olika sätt. Den kan grillas, stekas, stekas eller stekas. Andra typer av squash kan också tillagas på en mängd olika sätt. Butternut squash kan rostas, bakas eller göras till soppa. Acorn squash kan rostas, bakas eller fyllas.

Zucchini och squash är båda näringsrika grönsaker som kan avnjutas på en mängd olika sätt. De är en bra källa till vitaminer, mineraler och fibrer.