Innehåller frön av granatäpplefrukt cyanid?

Ja, frön av granatäpplefrukt innehåller cyanid. Mängden cyanid i granatäpplekärnor är dock mycket liten, och det är inte skadligt att konsumera dem. Det genomsnittliga granatäpplet innehåller cirka 0,5 mg cyanid per 100 gram frukt. Detta innebär att du skulle behöva äta mer än 1 000 granatäpplekärnor för att få i dig en giftig dos cyanid.

Cyanid är en naturligt förekommande förening som kan hittas i många växter, inklusive mandel, äpplen och körsbär. Det produceras också av människokroppen som en biprodukt av ämnesomsättningen. Cyanid kan vara skadligt om det konsumeras i stora doser, men de små mängderna som finns i granatäpplekärnor anses inte vara en hälsorisk.

Faktum är att granatäpplekärnor är ganska näringsrika. De är en bra källa till fibrer, vitaminer och mineraler, inklusive C-vitamin, kalium och järn. Granatäpplekärnor innehåller också antioxidanter, som kan hjälpa till att skydda cellerna från skador.

Så nästa gång du njuter av ett granatäpple, oroa dig inte för cyaniden. Njut bara av den läckra frukten och alla dess hälsofördelar.