Har morötter och rödbetor svullna rötter med lagrad mat?

Ja, både morötter och rödbetor har svullna rötter med lagrad mat. Dessa svullna rötter kallas pålrötter. Pålrötter är en typ av rotsystem där den primära roten växer vertikalt nedåt och blir tjock och köttig och lagrar matreserver för växten. I morötter och rödbetor är pålrötterna de ätbara delarna av växterna. Morötter har orange pålrötter, medan rödbetor har röda eller lila pålrötter. Dessa svullna pålrötter är växternas huvudsakliga lagringsorgan och innehåller olika näringsämnen, inklusive kolhydrater, vitaminer och mineraler.