Vad innehåller blomkål.?

Vitaminer:

- C-vitamin

-Vitamin K1

- Pantotensyra (vitamin B5)

- Pyridoxin (vitamin B6)

- Folat (vitamin B9)

-Kolin

Mineraler:

-Kalium

-Mangan

-Fosfor

-Kalcium

- Magnesium

Antioxidanter:

-Quercetin

-Kaempferol

- Apigenin

-Luteolin

Fiber:

-Kostfiber - både lösliga och olösliga former av kostfiber

Innehåller även några: Tiamin (vitamin B1), järn, koppar