Vad gör broccoli med kroppen?

Broccoli är en korsblommig grönsak som är packad med näringsämnen, inklusive vitamin A, C och K, samt folat och fibrer. Det är också en bra källa till antioxidanter, som kan hjälpa till att skydda cellerna från skador.

Några av hälsofördelarna med broccoli inkluderar:

* Minska risken för cancer. Broccoli innehåller föreningar som kallas glukosinolater, som har visat sig ha anticancereffekter. Dessa föreningar kan hjälpa till att skydda celler från DNA-skador och minska risken för vissa typer av cancer, inklusive lungcancer, bröstcancer och prostatacancer.

* Förbättra hjärthälsa. Broccoli är en bra källa till fiber, som kan hjälpa till att sänka kolesterol och blodtryck. Den innehåller också antioxidanter som kan hjälpa till att skydda hjärtat från skador.

* Boosta immunförsvaret. Broccoli är en bra källa till C-vitamin, vilket är viktigt för ett hälsosamt immunförsvar. C-vitamin hjälper till att skydda kroppen från infektioner.

* Främja hälsosam matsmältning. Broccoli är en bra källa till fiber, som kan bidra till att främja en hälsosam matsmältning. Fiber kan hjälpa till att bulka upp avföring och göra det lättare att passera. Det kan också hjälpa till att förhindra förstoppning och diarré.

* Skyddar ögonen. Broccoli är en bra källa till vitamin A, vilket är viktigt för en god syn. Vitamin A hjälper till att skydda ögonen från skador och minskar risken för åldersrelaterad makuladegeneration.

* Stödjer hjärnans hälsa. Broccoli är en bra källa till folat, vilket är avgörande för hjärnans hälsa. Folat hjälper till att producera signalsubstanser, som är kemikalier som överför signaler mellan neuroner. Folat hjälper också till att skydda hjärnan från skador.

Broccoli är en mångsidig grönsak som kan avnjutas på många olika sätt. Det kan ätas rå, kokt eller juice. Det kan läggas till sallader, soppor, röror och kassler. Broccoli är ett hälsosamt och gott sätt att lägga till mer näringsämnen till din kost.