Hur förhindrar du att bananer förstörs på bara ett par dagar?

Det finns flera sätt att förhindra att bananer mognar och förstörs snabbt:

1. Sval lagring: Bananer föredrar kallare temperaturer, så att förvara dem på en sval, torr plats kan hjälpa till att bromsa mognadsprocessen. Den idealiska temperaturen för förvaring av bananer är mellan 55°F och 60°F (13°C och 16°C). Undvik att förvara bananer i direkt solljus eller nära värmekällor, som spisar eller ugnar.

2. Spara omogna bananer: När du tar hem bananer från affären, separera eventuella omogna bananer från de mogna. Mogna bananer frigör etylengas, vilket kan göra att närliggande omogna bananer mognar snabbare.

3. Vind in stjälkarna: Att slå in banans stjälkar med plastfolie eller aluminiumfolie kan hjälpa till att bromsa utsläppet av etylengas.

4. Häng bananer: Bananer kan hängas upp och ner från en krok eller snöre. Detta hjälper till att fördela bananernas vikt och förhindrar blåmärken, vilket kan påskynda mognaden.

5. Förvara nära andra etenproducerande frukter: Vissa frukter, som äpplen och päron, avger också etylengas. Att förvara bananer nära dessa frukter kan hjälpa till att påskynda mognadsprocessen om du vill mogna bananer snabbt.

6. Kyl övermogna bananer: Om du har övermogna bananer kan du förvara dem i kylen för att bromsa ytterligare mognad. Du kan också skala bananerna och förvara dem i en lufttät behållare i kylen.

7. Frys bananer: Om du vill lagra bananer under en längre tid kan du frysa in dem. Skala bananerna och skär dem i skivor eller bitar. Lägg bananskivorna eller bitarna i en fryssäker behållare och förvara i frysen. Frysta bananer kan användas för att göra smoothies, bananbröd eller andra recept.