Vilka bakterier har mögligt bröd?

* Rhizopus stolonifer :Denna svamp är ansvarig för den vanliga svarta mögeln som växer på bröd. Den producerar svarta sporer som lätt kan spridas genom luften och förorena andra livsmedel.

* Aspergillus niger :Denna svamp gör att brödet utvecklar en svart eller brun mögel. Det kan också producera mykotoxiner, som är skadliga föreningar som kan orsaka olika hälsoproblem.

* Penicillium chrysogenum :Denna svamp producerar en blågrön mögel som växer på bröd. Det är ansvarigt för antibiotikan penicillin.

* Cladosporium cladosporioides :Denna svamp får bröd att utveckla en grön eller svart mögel. Det är också vanligt förekommande i jord och ruttnande växtmaterial.

* Fusarium graminearum :Denna svamp producerar en vit eller rosa mögel som växer på bröd. Det kan också orsaka öronröta i majs och vete.