Kan man använda torkade bananchips för att göra bröd?

Även om torkade bananchips kan ge sötma och smak åt bakverk, kanske de inte fungerar som en idealisk ersättning för traditionellt mjöl för att göra en limpa. Bröd kräver vanligtvis glutens bindningsegenskaper eller en adekvat blandning av mjöl för att bilda en deg som reser sig under gräddningen. Enbart bananchips skulle sakna dessa nödvändiga strukturella egenskaper för att göra traditionellt vetebröd. Men vissa recept innehåller skivade eller mosade bananer för deras smak och extra fukt i bananbröd. Om du har en unik idé att använda bananchips i ett bakexperiment, överväg att blanda små portioner i andra smetbaserade produkter och testa resultaten innan du skapar en hel limpa med chipsinfunderat bröd.