Varför ser kärnmjölk ut som yoghurt?

Kärnmjölk ser inte ut som yoghurt. Kärnmjölk är en tunn, lätt syrlig vätska som blir över efter att grädde har kärnats till smör. Yoghurt, å andra sidan, är en tjock, krämig mejeriprodukt som framställs genom att mjölk fermenteras med levande bakterier.