Är pumpernickelbröd nyttigare än fullkornsbröd?

Nej, fullkornsbröd anses generellt vara nyttigare än pumpernickelbröd. Medan rågmjöl som används för pumpernickel kan variera, erbjuder de vanligtvis mindre fibrer än vete, medan vetebär, som används för att göra fullkornsbröd, är hela vetekornet och ger massor av näringsämnen och mer fibrer.