Hur länge har mjöl funnits i mänsklighetens historia?

Mjöl har använts av människor sedan förhistorisk tid. Bevis tyder på att spannmål maldes till mjöl så tidigt som 10 000 f.Kr. i Mellanöstern. I det gamla Egypten tillverkades mjöl av vete, korn och emmervete. Grekerna och romarna använde också mjöl av dessa spannmål, samt av hirs och råg. I Kina tillverkades mjöl av ris, vete och hirs. I Amerika var majs (majs) den primära källan till mjöl.

Idag tillverkas mjöl av en mängd olika spannmål, inklusive vete, ris, majs, havre och korn. Vetemjöl är den mest använda typen av mjöl i världen. Det används för att göra bröd, pasta, bakverk och andra bakverk. Rismjöl används också flitigt, särskilt i Asien. Den används för att göra nudlar, riskakor och andra rätter. Majsmjöl används för att göra tortillas, majsbröd och andra rätter. Havremjöl används för att göra havregryn, kakor och andra bakverk. Kornmjöl används för att göra bröd, öl och andra produkter.

Mjöl är en basföda i många kulturer runt om i världen. Det är en mångsidig ingrediens som kan användas för att göra en mängd olika rätter.