En träslev fungerar lika bra som alla andra redskap för att blanda upp pizzadeg. Kombinera jäst och varmt vatten i en bunke; lägga till några smakämnen, såsom olivolja, salt och socker, och du är redo att lägga till mjöl. Rör i lite mjöl att starta så det absorberar vatten och blir svampig. Tillsätt resten av mjölet och rör om kraftigt tills degen kommer tillsammans.
Använda händerna Omdömen

När pizzadegen har kommit tillsammans, häll ut på en lätt mjölat bakbord . Knåda den lätt med händerna. För att göra detta, forma degen till en boll; det behöver inte vara perfekt. Placera hälarna på händerna på bollen och rock dem fram och tillbaka. Vänd bollen över och fortsätta knåda tills degen känns mjuk och följsam och mjölet är helt införlivas. Vid det här laget, kan du ställa in degen åt sidan för att stiga, kasta den i frysen för senare eller rulla ut för att göra pizza.
Kavel Omdömen

När det är dags att rulla ut degen, har du två alternativ. Du kan rulla den med en brödkavel att göra en cirkel av deg - liknar rulla ut pajskalet, eller, du kan sträcka ut med händerna. För att göra detta genom att försiktigt dra på ytterkanterna, vrida dem i en cirkel som du drar. När de har sträckt ut lite, placera dina händer under platt cirkeln du har gjort. Använd knogarna i händerna för att fortsätta att sträcka degen. Var noga med att sträcka hela bit deg jämnt, inte bara ytterkanterna. Flytta händerna närmare centrum av degen vid behov
Pizza Framgång Omdömen

Oroa dig inte stöka. du kan inte. Så länge du använder varmt - inte hett - vatten, och färsk jäst, är pizzadeg nästan misslyckas bevis, oavsett vilket verktyg du använder för att blanda det. Experimentera med att byta ut hälften av vitt mjöl med hela vetemjöl eller lägg salta kryddor till degen såsom vitlökspulver eller torkad basilika eller rosmarin. Se till att ugnen är varm - minst 450 grader Fahrenheit -. För en pizza skorpa som är skarpa, kryddig och läckra