Hur man byter jäst med bakpulver & Citronsaft

När bakning, jäst fungerar som ett jäsmedel och bidrar till den ökande av degen. Som den blandas med de andra ingredienserna, frigör den den koldioxid som orsakar uppgång. Om du är i mitten av bakning och du upptäcker att du inte har jäst ditt recept efterlyser, är en vanlig ersättning ofta rätt i ditt kök. När bakpulver kombineras med syran i citronsaft, frigörs koldioxid och skapar samma stigande effekt. Medan jäst tillsätts ofta i början av ett recept, måste denna ersättning tillsättas precis innan tillagning för att uppnå samma resultat. Omdömen Du behöver Omdömen skålar
mäta skedar

Vispa
Instruktioner

1. Kombinera ingredienserna i receptet, lämnar ut jästen. Medan många recept kräver tillsats av jäst tidigt, måste en bakpulver och citronsaft substitut tillsättas sist för att möjliggöra en ordentlig reaktion och frisättning av koldioxid.
   

2. Skär belopp jäst ditt recept efterlyser i hälften. Denna mätning blir mängden bakpulver och citronsaft du behöver. Till exempel, om ditt recept kräver 2 tsk jäst, behöver du 1 tsk bakpulver och 1 tsk citronsaft. Kombinera citronsaft och bakpulver i en skål och vispa att hjälpa lägga in luft i blandningen.
   

3. Lägg bakpulver blandningen till dina andra ingredienser och rör om att kombinera. Placera degen i din bakplåt och grädda omedelbart enligt anvisningarna i ditt recept. Medan ditt recept kan kalla för degen att sitta och stiga, behövs inte detta steg med bakpulver och citronsaft blandningen.