Hur man håller Baguetter Fresh

Autentiska franska baguetter, tillverkade av något annat än mjöl, vatten och jäst, har en försvinnande kort hållbarhetstid. De är färska och läckra för bara ungefär en halv dag efter gräddning. Vid dag två, är de inte ens passar för försäljning som & quot; dagsgamla bröd, & quot; som muffins och bakverk är ibland. För att hålla en baguette fräsch mer än en dag, har du bara ett verkligt alternativ: frysen Omdömen Du behöver
Airtight zip-tätning fryspåse Omdömen Brödkniv
Skärbräda
Tea handduk Omdömen Aluminiumfolie
Instruktioner

1. Bered en färsk baguette för frysning så snart som möjligt efter köpet eller bakning. Låt baguette svalna helt. Placera den i en lufttät fryspåse, pressa ut extra luft och zip det stängt. Om baguette är för lång för att passa in i påsen, skär den i bitar.
   

2. Förvara baguette i frysen förrän flera timmar innan du behöver det.
   

3. Ta bort den frysta baguette från fryspåse, linda in den i en kökshandduk och tina den på disken i två timmar, eller tills den är helt upptinad.
   

4. Värm tinade baguette i ugnen på 200 grader Fahrenheit för några minuter för att värma det, om så önskas. Låt inte det i ugnen längre än några minuter eller kommer det att torka ut.
   

5. Håll en delvis ätit baguette färskt i flera timmar genom att linda den skurna änden med aluminiumfolie. Låt inte den kapade änden avslöjats. Det kommer att bli torr och oätliga snabbt. Förvara inte baguette i en plastpåse eller behållare, eftersom detta kommer att göra sin konsistens gummy.