Hur man gör Pulver Donuts (8 steg)

Doughnuts kan vara smaksatt eller belagda med många olika ingredienser för att förändra smaken. Strösocker munkar är enkla, tårta-liknande munkar med strösocker beläggning. Även om du kan köpa florsocker munkar på livsmedelsbutiker och närliggande bagerier, vilket gör dem hemma är inte svårare än att baka en hembakad kaka. Nyligen gjorde, varma munkar är en härlig behandling som är värt ansträngningen. Omdömen vad du behöver Omdömen 2 skålar
2 stora ägg Omdömen 3/4 kopp vitt socker Omdömen 1/4 dl vispgrädde
1 msk. citronsaft
1 msk. vaniljextrakt
1 1/2 tsk. rivet citronskal Omdömen tråd visp
2 1/4 koppar allrengöringsmedel mjöl Omdömen 2 msk. kylda osaltat smör Omdömen 1 msk. bakpulver
3/4 tsk. salt
Träsked
stor kastrull Omdömen Vegetabilisk olja
Bakning termometer
Mjöl Omdömen Kavel
donut fräs Omdömen tång
Kylning rack Omdömen strösocker

Instruktioner

1. Crack två stora ägg i en skål. Lägg 3/4 dl socker, 1/4 kopp vispgrädde, 1 msk vardera av citronsaft och vaniljextrakt och 1 1/2 tsk. rivet citronskal. Vispa ingredienserna med en tråd visp tills blandas väl.
   

2. Häll 2 1/4 koppar allrengöringsmedel mjöl i en separat skål. Tillsätt 6 msk. osaltat smör som skärs i små bitar. Strö 1 msk. bakpulver och 3/4 tsk. salt över smör och mjöl.
   

3. Tryck på undersidan av gaffelarmarna i mjöl och smör blandningen för att mosa smöret i de torra ingredienserna. Fortsätt att mosa smöret tills det börjar bildas klumpar med mjöl, bakpulver och salt. När ingredienserna börjar hålla ihop och bollen, rör om väl med en träslev tills blandningen blir grova och smulig.
   

4. Kombinera två skålar av ingredienser och rör mjöl och smör blandningen i ägg och socker blandningen tills degen är mjuk och smidig.
   

5. Placera en stor kastrull på spisen på medelhög värme. Tillsätt olja till pannan tills den fyller botten till höjden av en halv inches. Placera en termometer i oljan så att spetsen är nedsänkt i oljan, och kan korrekt registrera temperaturen hos den vegetabiliska oljan. Låt oljan värmas till 340 grader F, justera värmen uppåt eller nedåt, efter behov, för att hålla temperaturen.
   

6. Strö mjöl över en ren bänk. Lay degen på mjölet täckta yta och rulla ut till tjockleken 1/4-tum med en kavel. Klipp ut munk former med en munk kutter.
   

7. Släpp munk former i den uppvärmda oljan. När de stiger till toppen, vänd dem med tång och koka några minuter längre tills bruna på båda sidor.
   

8. Ta bort munkar till en pappershandduk täckt kylning rack. Låt dem svalna i 3 till 4 minuter, sedan rulla munkar i en skål med strösocker. Upprepa tillagningsprocessen tills alla degen används upp.