Hur man gör Kex med själv stigande mjöl

början till slut: 1 timme
Portioner: 8
Svårighetsgrad: Medel Omdömen

Flavorful, flagnande kex kan vara gjort med bara tre viktigaste ingredienserna när du inkluderar själv stigande mjöl. Använda en låg-proteinmjöl för att utveckla den minsta mängden seghets gluten under blandning. Anpassad från The Art and Soul av bakning Omdömen, detta recept inkorporerar kallt smör för att skapa bitar av fett i degen som smälter under tillagningen, lämnar luftfickor och resulterar i fluffiga kex. Omdömen Ingredienser

  • 1/4 kopp osaltat smör, kallt, skuren i 1/2-tums kuber Omdömen
  • 2 koppar själv stigande mjöl Omdömen
  • 3/4 kopp kärnmjölk, plus 1 till 5 msk som behövs Omdömen
  • Örter, ost eller kryddor, enligt önskemål (se Variations)

    • Previous:

    Next:

    Mat Dryck

    bröd Recept

    bröd Recept

    https://www.drinkfood.biz/sv © Mat Dryck