Generellt måste du baka muffins för cirka 18 till 20 minuter, men detta varierar från ugn till ugn. Använd en tandpetare för att testa om de görs. Om tandpetare kommer ut rena, dra dem ur ugnen omedelbart. Muffins laga generellt för kortare tid än majsbröd, eftersom de är individuellt mindre. Det är mycket viktigt att kyla muffins på en kylande rack. Om du placerar dem ovanpå ugnen eller på en disk, där svalare luft inte kan gå till botten av pannan, de fortsätter att laga mat. Detta kan torka ut corn muffins. Köpa och sälja Ingredienser för Fuktig Corn Muffins Omdömen

För corn muffins att vara fuktig, du måste inkludera ingredienser som tillför fukt till muffins. En lättillgänglig ingrediens är konserverad grädde corn. Det är extremt billigt och lätt att hitta och lägga till bara 2/3 kopp skummad säden till ett parti av nio corn muffins kan få dem att bli fuktig. Lägga bara 1/2 kopp gräddfil till corn muffins recept tillför fukt också. Den krämighet av gräddfil ger läckra, mjuka muffins.
Andra knep

Om du har bråttom, med hjälp av en färdig majsbröd blandning såsom Jiffy i stället för bara majsmjöl, och sedan lägga resten av ingredienserna till corn muffins, inklusive smör, ägg, gräddfil, skummad majs och olja, kan göra snabba och enkla corn muffins som alltid visar sig väl. De kommer att stanna fuktig längre om du förvarar dem i en lufttät behållare och inte sätta dem i kylskåpet.