Vad är borlottibönor?

Borlottibönor, även kallade tranbärsbönor, Romanska bönor, eller skalbönor , är en mängd vanliga bönor (`Phaseolus vulgaris`) som odlas allmänt i många delar av världen. De kännetecknas av sin distinkta rödbruna, fläckiga färg och sin nötaktiga, jordnära smak. Borlottibönor är näringsrika, rika på protein, kostfiber, vitaminer och mineraler, och de används ofta i medelhavsköket, italienskt och portugisiskt kök. Dessa mångsidiga bönor kan tillagas på en mängd olika sätt, inklusive kokning, stuvning, rostning och användning i sallader, soppor, grytor och grytor. Deras färgstarka utseende gör dem visuellt tilltalande i olika kulinariska skapelser.