Görs degbakelse med margarin eller smör?

Degar görs vanligtvis med smör, inte margarin. Smör är tillverkat av mjölkfett och är fast vid rumstemperatur, medan margarin är ett mejerifritt smöralternativ gjord av vegetabiliska oljor och är vanligtvis fast även vid rumstemperatur. Smör innehåller mättat fett och vatten, medan margarin innehåller högre halter av omättat fett. Smör har också en högre rökpunkt än margarin, vilket gör det bättre för stekning och stekning.