Vilka typer av kex finns det?

Kex är en mångsidig grupp av bakverk, varje typ erbjuder sin egen unika smak, konsistens och form. Här är några vanliga typer av kex:

1. Cookies:

- Chocolate Chip Cookies:Dessa är klassiska cookies med chokladchips inbäddade i en mjuk och seg deg.

- Shortbread Cookies:Dessa kakor är kända för sin smuliga och smöriga konsistens, ofta smaksatta med vanilj eller mandel.

- Sockerkakor:Dessa kakor har en krispig konsistens och en söt, lite kornig smak. De är ofta dekorerade med glasyr eller strössel.

2. Smällare:

- Saltkex:Dessa är tunna och krispiga kex med en lätt salt smak, som vanligtvis används för mellanmål eller som bas för pålägg.

- Ostkex:Dessa kex har en ostliknande smak och en krispig konsistens, som ofta avnjuts på egen hand eller med dipp.

- Vattenkex:Dessa är lätta och krispiga kex med en neutral smak, vilket gör dem till mångsidiga tillbehör till soppor och sallader.

3. Wafers:

- Vaniljrån:Dessa tunna, krispiga kakor har en delikat vaniljsmak och en lätt söt smak.

- Chokladrån:Liknar vaniljrån men med chokladsmak används dessa ofta i dessertrecept.

4. Skorpor:

- Traditionella skorpor:Dessa två gånger bakade kex har en hård och smulig konsistens, ofta smaksatt med anis.

- Italiensk Biscotti:Krisiga kex med mandelsmak som vanligtvis doppas i kaffe eller andra drycker.

5. Munkar:

- Upphöjda munkar:Dessa är fluffiga och lätta munkar gjorda av jästjäst deg, och de kan glaseras, fyllas eller toppas med olika ingredienser.

- Kakmunkar:Dessa munkar har en tätare konsistens och är gjorda med bakpulver istället för jäst, vilket resulterar i en kakliknande konsistens.

6. Scones:

- Enkla scones:Dessa rustika kex har en smulig konsistens och är vanligtvis smaksatta med smör, mjöl, socker och bakpulver.

- Fruktscones:Scones översållade med torkad frukt som russin, tranbär eller vinbär, som ger en söt och fruktig smak.

7. Andra kex:

- Graham Crackers:Dessa rektangulära kex är gjorda med grahamsmjöl och har en lätt söt, nötaktig smak.

- Arrowroot Biscuits:Dessa lätta och knapriga kex används ofta i glutenfria dieter som ett alternativ till vetemjöl.

- Digestive Biscuits:Populära i Storbritannien, dessa kex har en lätt söt, maltig smak och doppas ofta i te eller kaffe.

Detta är bara några exempel på många olika typer av kex. Kexvärlden är enorm och varierad, med bagare som ständigt förnyar sig och skapar nya smaker och varianter för att tillfredsställa olika preferenser.