Hur ser tortillamjöl ut?

Tortillamjöl är ett finmalt pulver gjord av torkade majskärnor. Den har en ljusgul eller benvit färg och en lätt söt, jordnära smak. Tortillamjölets konsistens liknar den hos vetemjöl, men den är något grövre. Tortillamjöl används ofta för att göra tortillas, sopapillor och andra traditionella mexikanska rätter.