I sin grundform, är gröt så enkelt som en maträtt kan vara. Ta ditt vatten till en koka, salt det lätt, och rör i din säd. Du behöver 2 till 4 koppar vatten för varje kopp av spannmål, beroende på vilken typ av gröt du gör. Några fint malda gröt är benägna att klumpar i det varma vattnet och är bättre när rörs först i kallt vatten, och några havregryn entusiaster hävdar samma sak, men det är till stor del en fråga om personlig preferens. Rör gröten tills det tjocknar till en mjuk och krämig konsistens, vilket kan ta några minuter för snabb-matlagning havre eller wheatlets, eller 20 till 30 för längre matlagning stål-cut havre eller hirs.

Alternativa metoder Omdömen

De flesta kärnor kommer att hålla och bränna om de är kvar åt sitt öde, och havre är en särskilt ökänd gärningsman. Om du äger en själv omrörning italiensk risotto potten, kan du överväga alternativa framställningsmetoder. Ris spisar är ett självklart alternativ, med tanke på att de är utformade för att matlagning korn. Avancerade modeller har särskilda gröt inställningar, och även grundläggande versioner kommer att göra jobbet beundransvärt. Du kanske måste ta bort din kruka när gröt görs för att förhindra bitande, och några korn - särskilt havre - är benägna att koka över. För en lägre vaksamhet alternativet kan lång matlagning gröt som stål-cut havremjöl framställas natten i din långsam spis.
Mix It Up Omdömen

Även purister kanske slingra sig över något utöver grunderna i spannmål, vatten och en nypa salt, är frukost mycket roligare om du klä upp din gröt med ytterligare smaker och texturer. Ersätta mjölk för några eller alla av ditt vatten är en utgångspunkt, vilket extra rikedom till din gröt på bekostnad av en ökad risk för brännande. Lägga torkad frukt på lång matlagning gröt, eller färsk frukt till snabbkokande gröt, tillför smak, konsistens och visuellt intresse. Varma kryddor är alltid lämpligt, och ett stänk av rostade nötter eller frön over the top ger både en näringsrik ökning och en textural kontrast.
Salta alternativ Omdömen

Det är inte alla gröt serveras till frukost, och inte alla är söt. Skottarna äter sin havregrynsgröt med en nypa salt, snarare än socker, och under sina gourmet grannlåt, är risotto bara en välsmakande gröt. Så är jook eller congee som serveras i autentiska kinesiska restauranger, med sina strimlad torkad bläckfisk och andra icke-söta pålägg. På hemmaplan, grits serveras med skinka och ägg i söder är också en form av gröt. Improvisera din egen salta skål lunchtid gröt genom toppning kornen med ditt val av skarpa bacon eller strimlad kött, en klick gräddfil eller ett stänk av riven ost, och ditt val av grönsaker eller färska örter.