Håller frysning av kakao den fräschare längre?

Nej, frysning av kakaopulver håller den inte fräschare längre. Kakaopulver är en torr ingrediens som inte kräver frysning för att behålla sin fräschör. Faktum är att frysning och upptining av kakaopulver kan introducera fukt och göra att kakaopulvret klumpar sig eller förlorar sin smak. För att hålla kakaopulver färskt, förvara det på en sval, torr plats, till exempel ett skafferi eller ett skåp.