Är bakpulver och vatten kallt?

Bakpulver och vatten, när de blandas samman, genomgår en reaktion. Reaktionen är dock inte exoterm, vilket betyder att den inte frigör värmeenergi. Faktum är att reaktionen är något endoterm, vilket betyder att den absorberar värmeenergi från omgivningen. Som ett resultat blir blandningen av bakpulver och vatten faktiskt något svalare när de två blandas ihop.