Ska gelé hålla sig kall hela tiden?

Gelé förvaras vanligtvis i kylskåp för att behålla sin konsistens och förhindra att den förstörs. Det är dock i allmänhet säkert att konsumera gelé som har lämnats ute i rumstemperatur under en kort period, till exempel några timmar. Långvarig exponering för varma temperaturer kan göra att gelé smälter och förlorar sin karakteristiska konsistens, och det kan också öka risken för bakterietillväxt.

Här är några ytterligare riktlinjer för förvaring av gelé:

- Förvara alltid gelé på en sval, torr plats, helst i kylskåp.

- Håll gelébehållare väl förslutna för att förhindra att fukt och luft kommer in.

- Undvik att förvara gelé i direkt solljus eller nära värmekällor.

- Gelé med tillsatt färsk frukt eller mejeriingredienser kan ha kortare hållbarhet och bör förvaras i kylskåp omedelbart efter öppnande.

- Om du märker några tecken på förstörelse, till exempel en dålig lukt eller ovanlig konsistens, är det bäst att kassera geléen.