Vilka bakterier kan komma från mat?

Mat kan vara förorenad med en mängd olika bakterier, inklusive bakterier, virus och parasiter. Några av de vanligaste livsmedelsburna bakterierna inkluderar:

Bakterier:

- Escherichia coli (E. coli) :E. coli är en typ av bakterier som kan orsaka matförgiftning. E. coli kan hittas i rått eller dåligt tillagat kött, fågel, mejeriprodukter och produkter.

- Salmonella :Salmonella är en typ av bakterier som kan orsaka matförgiftning. Salmonella kan hittas i rått eller dåligt tillagat kött, fågel, ägg och mejeriprodukter.

- Campylobacter :Campylobacter är en typ av bakterier som kan orsaka matförgiftning. Campylobacter kan hittas i rått eller dåligt tillagat kött, fågel och mjölk.

- Staphylococcus aureus (Staph) :Staph är en typ av bakterier som kan orsaka matförgiftning. Staph kan hittas i rått eller dåligt tillagat kött, fågel, ägg och mejeriprodukter.

- Listeria monocytogenes :Listeria är en typ av bakterier som kan orsaka matförgiftning. Listeria kan hittas i rått eller dåligt tillagat kött, fågel, fisk och mejeriprodukter.

Virus:

- Norovirus :Norovirus är en typ av virus som kan orsaka matförgiftning. Norovirus kan spridas genom kontakt med förorenad mat eller vatten, eller genom kontakt med en smittad person.

- Hepatit A :Hepatit A är en typ av virus som kan orsaka leverinflammation. Hepatit A kan spridas genom kontakt med förorenad mat eller vatten, eller genom kontakt med en smittad person.

Parasiter:

- Toxoplasma gondii :Toxoplasma gondii är en typ av parasit som kan orsaka toxoplasmos. Toxoplasmos kan spridas genom kontakt med rått eller dåligt tillagat kött, eller genom kontakt med kattavföring.

- Cryptosporidium :Cryptosporidium är en typ av parasit som kan orsaka kryptosporidios. Kryptosporidios kan spridas genom kontakt med förorenad mat eller vatten, eller genom kontakt med en infekterad person.

- Giardia lamblia :Giardia lamblia är en typ av parasit som kan orsaka giardiasis. Giardiasis kan spridas genom kontakt med förorenad mat eller vatten, eller genom kontakt med en infekterad person.