Hur lång tid tar det att frysa rapsolja3?

Canolaolja har en fryspunkt på -10 grader Celsius (14 grader Fahrenheit). Det kan dock förbli flytande vid något lägre temperaturer på grund av en process som kallas underkylning. I detta tillstånd är oljan tekniskt sett under sin fryspunkt men har ännu inte stelnat. Om den utsätts för vibrationer eller stötningar kommer den snabbt att stelna till ett fast tillstånd.